"Los Jurungos"  así llamaba  Don Rafael Díaz  a los extranjeros cuando visitaban la Hacienda, "... los que venían a jurungar en tierras extrañas..." , a todos trataba  como parte de su familia, siempre había un plato de comida para ofrecerles,  el antigüo comedor dónde tantos Jurungos y locales  disfrutaron de  buenos alimentos,  funciona ahora  como el Restaurant de la  Estancia, con capacidad para 120 comensales.